Cecina De Astorga-León, IGP, ca. 2,5 kg

• Køl
• 4.88

0 °C og 7 °C

Varen er lavet af okselåret, hvor musklen går ned over knæskallen, som derfor indgår i nogle af stykkerne. Knæskallen skal fjernes før skiveskæring, for at sikre mod beskadigelse af kniven.SMELTER PÅ TUNGEN Prøv vores Cecina de Astorga-León der er produceret af hele 98% oksekød. Cecina er tørret okseindelår af høj kvalitet fra Astorga i distriktet León. Kødet er røget i 20-25 dage over egetræsmuld efter de traditionelle metoder hvor et lille bål med egetræ i modningsrummet sørger for, at røgen udvikles stille og roligt og dermed giver kødet en mild smagsnuance af røg.

2836810000002

10,479 kg

1 kg