Hellefiskeloins med skind, 170 - 210 g, 3 kg

• Frost
• Nøglehul
• 4.99

-18 °C

Hellefisk har en sød og smøragtig umamismag og en blød, lækker konsistens. Kødet er helt hvidt, og smagen er fuldt udviklet på grund af den langsomme vækst i de iskolde farvande i Nordatlanten og Arktis. Hellefisk har et højt naturligt indhold af de sunde omega-3 fedtsyrer (2,36 g/100 g) og kalium. Loins er skåret af filetens ryg, som også er den tykkeste og magreste del. Loins fra hellefisk er meget ensartet i størrelse og form, hvilket gør dem ideelle til portionsanretning og a la carte.

5740301035923

3,5 kg

3 kg

Tilberedes i ovn direkte fra frost ved 130°C til passende kerneterparatur (55-75°C)

Grilles