Kartofler 25-40 mm, Café, forkogte, med salt, 3 kg

• Køl
• Nøglehul
• Pakket i Danmark
• 0.36

2 °C og 5 °C

Konvektionsovn (koge program 100°C fuld damp). - I pose: Ca. 30 minutter. - I gastronom hulrist u/ låg: Ca. 30 minutter. Gryde med kogende vand - I pose: 15-20 minutter. efter vandet atter er i kog - Uden pose: Giv vandet et opkog og lad kartoflerne stå og trække i vandet i ca. 8 minutter. Det bedste resultat opnås ved kogning og varmholdning i posen indtil servering. Produktet kan også anvendes uopvarmet.Danskproducerede kogte kartofler med skræl af gule sorter og danske 70-80 % af året. De resterende 20-30 % er oprindelsen EU. Sorteres efter størrelse 25-40 mm, som måles over maven på kartoflen. Grundigt vasket inden kogning for at fjerne jord og bevare skrællen intakt. Vægt angives som nettovægt, hvor der kan være forskel på hvor meget vand kartofler afgiver i posen under produktionen. Det meste af dette vand optages af kartoflen igen ved opvarmning i posen.

Opbevares på køl

5712681000181

GKF 2.1

3 kg

3 kg

3 kg

Konvektionsovn (koge program 100°C fuld damp). - I pose: Ca. 30 minutter. - I gastronom hulrist u/ låg: Ca. 30 minutter. Gryde med kogende vand - I pose: 15-20 minutter. efter vandet atter er i kog - Uden pose: Giv vandet et opkog og lad kartoflerne stå og trække i vandet i ca. 8 minutter. Det bedste resultat opnås ved kogning og varmholdning i posen indtil servering. Konvektionsovn (koge program 100°C fuld damp). - I pose: Ca. 30 minutter. - I gastronom hulrist u/ låg: Ca. 30 minutter. Gryde med kogende vand - I pose: 15-20 minutter. efter vandet atter er i kog - Uden pose: Giv vandet et opkog og lad kartoflerne stå og trække i vandet i ca. 8 minutter. Det bedste resultat opnås ved kogning og varmholdning i posen indtil servering. Produktet kan også anvendes uopvarmet.