05.02.2023 08:26:50
Hørkram Foodservice A/S logo
Hørkram Foodservice A/S logo
Bliv kunde Log ind Log ind
  • Fødevarer
    • Slagter
      Fjerkræ Kød - Gris Kød - Hakket Kød - Hakket formet Kød - Kalv Kød - Lam/Ged/Vildt Kød - Okse Pålæg, pølser
    • Fisk og Skaldyr
      Fersk Frost Konserves
    • Frugt og grønt
      Eksotisk Friske krydderurter Frugt Grøntsager Kartofler Konserves Nødder
    • Kolonial
      Bageartikler / -ingredienser Bælgfrugter Chips, snacks Delikatesser Kiks, småkager, tvebakker mm. Krydderier Kødkonserves Mel, jævningsmidler
      Morgenmadsprodukter, müesli, havregryn Nødder Oliven Specialernæring Sukker, sødestoffer Surkonserves Tørret frugt
    • Færdigretter
      Frisk Frost
    • Bliv kunde og oplev vores fulde sortiment
  • Nonfood
    • Bestik, service og glas
      Engangsbægre/plastglas Øvrige
    • Borddækning og dekoration
      Blomster Servietter
    • Køkkenredskaber
      Mad- & grillpinde
    • Poser, folie, papir og filtre
      Engangsemballage
    • Inventar
      Inventar til køkkenet Storkøkkenudstyr
    • Beklædning
      Forklæde Kokkebeklædning Sko Øvrige
    • Grillartikler
      Grillartikler
    • Rengøring
      Børster & mopper Desinfektionsmidler Handsker Klude & svampe Kropspleje Opvaske- & maskineskyllemiddel Papirvarer Rengørings- & plejemidler
    • Bliv kunde og oplev vores fulde sortiment
  • Tilbud
  • Mærker
  • Om...
    • Om Hørkram
    • Sortiment
    • Jobs
    • Kontakt
    • Bliv kunde
    • Sortiment update
  • Forside
  • Sortiment
  • Leverandører
  • Polar Seafood

Laks smager godt, og det er sundt med det høje indhold af bl.a. omega 3-fedtsyrer og D-vitamin. Hos Polar Seafood har vi gjort røget laks til en af vores helt store specialiteter. Det er et håndværk, der bygger på århundredgamle traditioner, hvor både vindretningen og vinklen på en kniv kan ændre smagsoplevelsen.

 

GAMLE TRADITIONER

Der koldrøges over bøgeflis i de gamle røgeovne på havnen i Esbjerg. Afhængig af vejret – vind og luftfugtighed bl.a. – tager det 6 til 24 timer, og røgemesteren kan mærke på laksen, hvornår den har fået den helt rigtige delikate og mildt krydrede røgaroma.

 

GASTRONOMISK KVALITETSHÅNDVÆRK

Polar Grand Cru-serien er i en liga helt for sig selv, hvor der tages udgangspunkt i de bedste råvarer, der med faglig stolthed forædles efter gamle traditioner. Resultatet er laks med en helt enestående smag, konsistens og udseende. Det er produkter til køkkenet og buffeten, hvor kun det bedste er godt nok. Røget laks Polar Grand Cru i skiver er tørsaltet i hånden uden brug af vand. Den koldrøges halehængt i snor over bøgeflis i gammeldags røgeovne. Skiverne er skåret fra hoved mod hale med ’løftet’ kniv, så kødstruktur og smagsoplevelse bliver optimal med mange korte skiver velegnet til servering.

Om Hørkram

  • Certificeringer
  • Historie

Sortiment

  • Tilbud
  • Leverandører
  • Private brands

Shop online

  • Bliv kunde
  • Salg og levering

Kontakt os

  • Login
  • Jobs
  • Cookies og Persondata
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Sjælland/Fyn:

    Centervej 1
    4180 Sorø

    +45 57 87 04 00

    salg-soro@hoka.dk

  • Jylland:

    Torshøjvej 59, Kolt
    8362 Hørning

    +45 86 92 72 00

    salg-aarhus@hoka.dk

  • CVR: 85500716

Se kontrolrapport