Bæredygtig street food & festival i 2019

Hos Foodpeople ønsker vi at gøre op med forestillingen om, at bæredygtighed betyder begrænsninger og afsavn. Alle Il Fornaio’s sandwich er økologiske og veganske, mens Jalm&B brioche burgerbolle er økologisk og vegetarisk – fællesnævneren er den ultimative kvalitet og den ultimative smag, som vi aldrig går på kompromis med.

Selvom brødet kun udgør en del af en burger eller sandwich, er det kommet mere og mere i fokus hos forbrugeren. Engang blev brødet mest bare opfattet som en beholder, man serverede fyld i, men i dag ses brødet som en vigtig del af den samlede oplevelse. Vi oplever en stigende efterspørgsel fra forbrugeren, der ikke længere blot forventer et velsmagende måltid, men i lige så høj grad også lægger vægt på, at måltidet er økologisk, uden tilsætningsstoffer og evt. også vegetarisk eller vegansk.