Bagt til at dele siden 1890

Karen Volf er kun 26 år, da hun i 1890 åbner sit eget konditori på Strandvejen i Hellerup. Hun bliver hurtigt berømt for sit bagværk. Karen Volf er ganske enkelt en ener, når det kommer til kager.

Håndværket og de gode råvarer bliver hendes adelsmærke. Allerede fra første dag valfarter folk til konditoriet for at dyrke samværet i godt selskab med kager og søde sager. Succesen er hjemme, og lige siden har Karen Volfs kager været det naturlige midtpunkt i hyggelige stunder, man deler med familie og venner.

Karen Volf har bagt kammerjunkere siden de tider, hvor solen altid skinnede fra en skyfri himmel hele sommeren. Den præcise opskrift holder Karen Volf for sig selv, men det skal ikke være nogen hemmelighed, at de får umanerligt travlt i bageriet, når sæsonen for koldskål nærmer sig. Hos Karen Volf bages kammerjunkerne hele. Så skæres de over og ristes i ovnen, så de er lige så sprøde og lækre som sidste år. Og forrige år. Og året før. Og…