Autentisk italiensk sandwichbrød

Et autentisk italiensk sandwichbrød - en type focaccia lavet ifølge en traditionel opskrift.
Romana er en typisk italiensk måde at bage på – ved kort og høj temperatur på sten.
Dejen er tilsat et stænk af jomfru olivenolie og lidt havsalt.

Sandwichbrødene er håndlavet og har et rustikt udseende med en sprød skorpe og åben luftig krumme. Begge sandwichbrød er forskåret.