Guldmærket messecafé

Økologisk forplejning

Messecafeen på årets messe har Det Økologiske Spisemærke i guld. Det vil sige, at 90-100% af både føde- og drikkevarerne i cafeen er økologiske. Folkene bag messecafeen har udtænkt en lækker menu – se menuen nedenfor.

Livemusik

Sanger og sangskriver Tomas Zawadzki gæster messecaféen, hvor han underholder med et bredt repertoire af coversange og smagsprøver på egne sange. Tomas, som bl.a. er kendt fra X Factor, kan opleves begge messedage fra kl. 11.


Menu

Rødspættefilet rullet med fars hertil cremesauce og rejer
Koldrøget laks med rørt urtecreme og rød syre

Oksefilét (konventionel)
Nürnberger-pølser med sennep og ketchup
Butter chicken med ris
Porchetta

Ovnbagte selleri med pesto
Grillede auberginer med timian og kold tomatsalsa
Ristede kartofler med friske krydderurter og havsalt
Grøn pebersauce

Grønkålssalat med æble, valnød, olivenolie og peberrodscreme
Melonsalat med springløg og brombær, hindbær, citron og honning
Gulerods-/bedesalat med persille, grov dijon, citron og honning
Blå kartoffelsalat med springløg, cherrytomater, semi-dried tomater, honning, dijon, citron
Blommesalat med rødbeder og mandler

Kage- og ostebord

 

Vi forbeholder os retten til mindre ændringer i menuen